ハリンクッキング 韓国料理教室

パンチャン&流行りの麺クラス

9月~のメニューは、
リクエストによるレッスン。

作りやすくて持ちがいいので、助かるメニューになります。

韓国の食卓に欠かせない、
パンチャん(つくりおきおかず)&流行りの麺

その他、
ウェルカムドリンク
おまかせ副菜2~3品ほど、
デザートをご用意します。

🥬場所:練馬区光が丘7丁目
(都営大江戸線光が丘駅:徒歩8分)
申込確定後、住所の詳細をお知らせ
🥬先着順募集
🔰初心者の方も大歓迎 💕
※5名以上グループの方は、日程調整致します。お気軽にご相談下さい。

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プロフィール

金ハリン(Harin先生)

料理研究家

韓国ソウル出身、
実家が料亭(韓定食)を営んだことで、小さいころから宮廷料理や本格韓国料理に馴染みがあった。

亡き母の味を再現すべく、韓国現地の名人先生方々に料理、伝統餅果を教わる。2017年から添加物を使わない本場の味、料理教室を主宰。自宅で簡単に再現できるので初心者も安心。

一方、韓国マカロンにも精通。韓国の著名macaron master方々に師事。韓国マカロン独特のもっちり食感、程よい甘さを研究し続け、現在は独自のマカロン教育カリキュラムで講師養成中。

資格

▪︎ 大韓民国農林畜産食品部所属、
(社)韓食フォーラム、韓食達人(Korean food specialist) 称号授与
▪︎ 日本フィンガーフード協会上級認定講師
▪︎ 韓国デザートデザイン協会master course 認定講師。
▪︎ 日韓農水産食文化協会マカロン認定講師。
▪︎ あんフラワー履修
▪︎ 韓国伝統餅果履修
▪︎ 韓国伝統料理履修
▪︎ 食品衛生責任者
▪︎ 食品製造販売許可

受賞歴・活動実績

▪ 韓国食文化世界大フェスティバル:
ソウル市長賞受賞(韓食デザート部門)
▪ 大韓民国韓食振興院主催料理大会：
優秀賞受賞 (伝統飲食部門)
▪ 日本韓食振興院キムチグランプリ：
大賞受賞 (キムチ部門高麗人参キムチ）
▪ 韓食文化世界大祭：金賞受賞 (マカロン部門)
▪ 自由が丘料理展示会(マカロン展示)
▪ Keio Plaza Hotel 食品貿易説明会参加
▪ 戸板女子大学オーブンキャンパスイベント参加
▪ 丸井デパートイベント参加
▪ 韓ビニ特別イベント参加など現場経験多数

■ 企業、店舗様向けメニュー開発など